Per fles

Witte wijnen
Frankrijk
LoireDomaine de Riaux, Pouilly Fumé AC, Frankrijk, 2014€ 49,50
DruifSauvignon Blanc
Smaak – fris en subtielPrachtig wit fruit, vuursteen, ‘grassig’, zacht en mild, fijne zuren en sap.
LoireAlphonse Mellot, ‘La Moussière’, Sancerre AC, 2015€ 62,50
DruifSauvignon Blanc van de top wijngaard La Moussière
Smaak – fris en krachtigKaraktervol en zeer elegant met de typische geur van buxus, citrus, tropisch fruit en mineralen
BourgogneDomaine des Malandes, Chablis Grand Cru AC, ‘Vaudesir’, 2013
DruifChardonnay€ 97,50
Smaak – zacht en rustiekKlasse wijn die uitblinkt in een geweldige smaak vol complexiteit, verfijning, intensiteit en lengte, top uit dit gebied!
BourgogneDomaine Vincent Girardin, € 125,00
Puligny-Montrachet 1er cru AC, « Les Folatières », 2011
DruifChardonnay
Smaak – mollig en krachtigKlassieke brede en intense witte Bourgogne, romig met veel fruit, goede balans en elegantie.
BourgogneM. Bouzereau, « Les Grands Charrons », € 89,50
Côtes de Beaune, Meursault AC, Bourgogne, Frankrijk, 2013
DruifChardonnay
Smaak – zacht en vriendelijkOp en top Meursault zoals hij moet zijn: fluwelig, steenfruit, geroosterd brood, amandelen en veel lengte.
ElzasDomaine Ostertag, Riesling Heissenberg, Alsace AC, 2006€ 62,50
DruifRiesling
Smaak – vol en rustiekFloraal, licht rokerig, vuursteen, bloesem, mineralen, complexiteit en concentratie.
ElzasDomaine Ostertag, Pinot Gris Muenchberg, Alsace Grand Cru AC, 2011€ 72,50
DruifPinot Gris
Smaak – vol en rustiekZeer pure aroma’s zoals kweepeer, meloen, exotisch fruit. Veel concentratie en harmonisch.
RhôneDomaine Chèze, Pangon-Limony, € 82,50
Condrieu AC, ‘Pagus Luminis’, 2014
DruifViognier
Smaak – vol en elegantIntens en uitgebalanceerd. Grapefruit, bloemen, mineralen, rijk en breed.
RhôneChâteau de Beaucastel, € 110,00
Chateauneuf du Pape AC, 2011
Druif80% Roussanne en overige rassen zijn: Grenache Blanc, Picardin, Clairette en Bourboulenc
Smaak – vol en elegantZeer rijke wijn met veel smaak zoals amandelen, honing, geroosterd brood en florale indrukken. Zeer harmonisch en milde frisse zuren.
Duitsland
RheinhessenManz, Herrenberg Riesling Spätlese Trocken, 2013€ 59,50
DruifRiesling
Smaak – krachtig en elegantWijn met veel intensiteit en lengte. Gekonfijt citrusfruit, honing, romigheid en prachtige zuren
Oostenrijk
KamptalSchloss Gobelsburg, Grüner Veltliner, Kammerner Renner, 2014€ 62,50
DruifGrüner Veltliner
Smaak – vol en elegantRijke complexe geur van o.a. abrikoos, mango en witte peper. Veel concentratie, mineralen en mooie zuren.
Italië
FriuliLivio Felluga, Brazzano di Commons, € 52,50
Colli Orientali del Friuli DOC, 2014
DruifPinot Grigio
Smaak – fris en subtielGekonfijt fruit, perzik, kweepeer, bloemen
VenetoVeneto Fattori, Soave DOC, 2013€ 49,50
DruifGarganega
Smaak – mollig en subtielEnorme rijkdom aan smaken: wit rijp fruit, bloesem, zachte aangename bitters.
SardiniëArgiolas, Vermentino di Sardegna DOC, « Costamolino », 2014€ 45,50
DruifVermentino
Smaak – mollig en krachtigRijke wijn met rijp wit fruit, specerijen, venkel en veel sap.
MarkenM. Campi, Castelli di Jesi Verdicchio € 44,50
Riserva DOCG, « Salmariano », 2012
DruifVerdicchio
Smaak – zacht en rustiekZacht smaak met o.a. steenfruit, rijpe peer en iets vanille
Spanje
GaliciëAgro de Bazán, Rías Baixas D.O, « Ambar », 2015€ 52,50
DruifAlbariňo
Smaak – vol en rustiekElegante wijn van grote klasse: fris, levendig met groene appel, citrus en ananas
Nieuw-Zeeland
MarlboroughWairau River Wines, Sauvignon Blanc, Blenheim 2015€ 49,50
DruifSauvignon Blanc
Smaak – fris en rustiekStuivende wijn met o.a. passie fruit, florale geuren, frisse zuren en zeer aromatisch.
Verenigde Staten
CaliforniëSaintsbury, Chardonnay, Sonoma, 2015€ 62,50
DruifChardonnay
Smaak – vol en rustiekVoor liefhebbers van Amerikaanse Chardonnay: vol, vettig, zeer “mondvullend”, vanille, toast.
Rode wijnen
Frankrijk
LoireDomaine Gasnier, Chinon AC, Frankrijk, 2014€ 49,50
DruifCabernet Franc
Smaak – zacht en elegantDonker fruit, milde frisse zuren, groene kruiden en heel puur.
BeaujolaisChâteau de la Chaize, Brouilly AC, 2013€ 42,50
DruifGamay
Smaak – fris en elegantKlassieke Beaujolais welke zich kenmerkt door zacht rood fruit, levendigheid en frisheid.
BourgogneMorey, Bourgogne AC, Côte de Beaune, Frankrijk, 2014€ 53,50
DruifPinot Noir
Smaak – zacht en elegantFluwelig, kersen, aardbeien, iets hout en frisse zuren.
BourgogneDomaine Michel Magnien, Morey-St-Denis AC ‘Monts Luisants’, 2011 € 79,00
DruifPinot Noir
Smaak – zacht en elegantPrachtige en zeer goede Bourgogne met fluweel zachte tannines, goede zuren. Wijn blinkt uit in subtiliteit en diepgang.
BourgogneDomaine des Perdrix, € 144,00
Echézeaux Grand Cru AC, 2004
DruifPinot Noir
Smaak – vol en elegantGrote wijn met bijzondere smaak. Diepgang, concentratie, finesses en complexiteit. Afkomstig van kleine wijngaard van slechts 0,87 ha groot.
RhônePerrin, Châteauneuf du Pape AC, € 72,50
« Les Sinards », 2013
Druif70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Smaak – vol en elegantFantastische wijn van de familie Perrin uit de Zuid Rhône: Rijpe vruchten, zoals kersen en bramen, floraal, mineraal en zwoel. Zeer smaak intensief, krachtig en complex.
ProvenceDomaine de Trévallon,€ 74,50
Vin de Pays des Bouches du Rhône, 2004
Druif55% Cabernet Sauvignon en 45% Syrah
Smaak – vol en elegantPrachtige grote wijn: perfect rijp zwart fruit, enorm veel smaak nuances, diepgang, kracht, subtiele kruidigheid (hars, beetje peper en laurier) en mooi frisheid.
LanguedocChâteau Viranel, Saint-Chinian AOP, 2012€ 54,50
Druif80% Syrah, 20% Carignan
Smaak – vol en rustiekEnorme dosis rijp en zacht fruit van o.a. kersen, pruimen en dadels. Daarbij specerijen en soepele tannines.
BordeauxChâteau du Tertre, Margaux AC€ 82,00
5e Grand Cru Classé, 2012
Druif40% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 17% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Smaak – zacht en elegantWijn met veel finesse en kracht: cassis fruit, subtiele hout tonen en “lengte”.
BordeauxChâteau Pichon Longueville, Comtesse de Lalande€ 82,50
Pauillac AC, 2e Grand Cru Classé, Frankrijk, 2012
Druif45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot
Smaak – vol en elegantDik rijp zwart fruit, cassis, geroosterd brood, mineralen en frisse zuren. Wijn met veel nuances en “lengte”.
BordeauxMartin et Olivier Bouygues, Saint-Estèphe AC, La Dame de Montrose, 2006€ 82,50
Druif65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Smaak – vol en elegantElegantie ten top: mooi rijp zwart fruit, mineralen, “potlood slijpsel”, goede balans en verfijnd.
BordeauxChâteau Léoville-Barton,€ 69,50
La Réserve de Léoville-Barton, Saint-Julien AC, Haut Médoc, 2008
Druif74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc
Smaak – vol en elegantPrachtige zeer goede Bordeaux: veel sap, concentratie van gerijpt zwart fruit, onderbouwd door prettige tonen van houtrijping. Krachtig en complex.
BordeauxChâteau Mauvezin, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrijk, 2008€ 64,50
Druif50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Smaak – zacht en elegantElegante en complexe wijn met o.a. rijp zwart fruit, truffel, iets munt en peper.
BordeauxChâteau Taillefer, Pomerol AC, 2012€69,00
Druif75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Smaak – zacht en elegantMooie uitgebalanceerde Pomerol. Laurier, zwart rijp fruit, zachte tannines, veel sap en rijpe tannines.
Italië
PiëmontePio Cesare, Barbera d’Alba DOC, 2013€ 62,00
DruifBarbera
Smaak – vol en elegantPure wijn: veel rijp rood fruit (zoete kersen), vanille en fijne rokerigheid.
PiëmonteMassolino, Barolo DOCG, 2012€ 89,50
DruifNebbiolo
Smaak –vol en elegantOverweldigend begin met fraaie zuren, tannines en rijp zwart fruit. Zeer complexe wijn met veel kracht en “lengte”.
ToscaneGaja, Pieve Santa Restituta, € 89,50
Brunello di Montalcino DOCG, 2011
DruifSangiovese
Smaak – vol en elegantZeer intense wijn van het tophuis Gaja: breed pallet van geuren en smaken zoals: rijpe bessen, frambozen, licht geroosterd brood, mineralen en specerijen.
VenetoFratelli Zeni,€ 59,50
Ripasso della Valpolicella Classico Superiore , 2013
DruifCorvina 60%, Rondinella 30% en Molinari 10%
Smaak – vol en rustiekRijp fruit, “lekkere zoet”, zwoel
VenetoFratelli Zeni,€ 77,50
DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 2011
DruifCorvina 60%, Rondinella 20% en Corvinone 20%
Smaak - vol en rustiekDonker, diep gekleurd. Geurend naar pruimen en cacao. Rijk voorzien van fruit, intens van smaak.
SiciliëMorgante, Grotte, Sicilia IGT, ‘Don Antonio’, 2013€ 59,50
DruifNero d’Avola
Smaak – rustiek en complexIntense geur van cassis, rijpe kersen, kruiden, cacao. Zeer rijk en complex van smaak.
Spanje
ToroBodegas y Viňedos Maurodos, Toro DO, Spanje, 2011€ 69,50
DruifTinta de Toro (verwant met Tempranillo)
Smaak – vol en complexKrachtige wijn met (over) rijp zwart fruit, toast, vanille, soepele tannines en veel “lengte”.
Ribera del DueroPago de Los Capellanes, Ribera del Duero DO, 2015€ 55,00
DruifTempranillo
Smaak - zacht en rustiekRijp zwart fruit, intens met licht geroosterd brood en heel veel sap
PrioratCims de Porrera, Priorat DOC, « Solanes », 2008€ 59,00
Druif50% Cariňena, 20% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Syrah
Smaak – zacht en rustiekRijp zwart fruit, geroosterd brood, cacao, leer en veel kracht.
La RiojaBodegas Muga, Rioja Reserva, Rioja DOCa, 2011€ 52,00
Druif70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo, 5% Graciano
Smaak – zacht en complexRijk en zacht aroma van zwart fruit en vanille, ceder en licht tabak
Verenigde Staten
CaliforniëFrancis Ford Coppola, Zinfandel, € 49,00
« Diamond Collection », 2010
DruifZinfandel
Smaak – vol en rustiek“Jammig” met peperkoek, intens, toast en rijke wijn.
CaliforniëShafer, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2012€ 95,00
DruifCabernet Sauvignon
Smaak – vol en rustiekDiep rood, rijke geur van kersen, zoet fruit, getoast eiken. Romige tannines. Zeer complete en krachtige wijn.
Argentinië
MendozaFabre Montmayou, Reservado Malbec, 2012€ 49,50
DruifMalbec
Smaak – zacht en rustiekKrachtige en soepele wijn uit Mendoza: laurier, kersen, mint en ceder.
Zuid-Afrika
RobertsonZandvliet Wynlandgoed, Shiraz ‘Kalkveld’, 2008€ 52,50
DruifShiraz
Smaak – vol en rustiekKrachtige geur met zwarte bramen, laurier, peper, iets cacao en toast.
Australië
South AustraliaHenschke, « Keyneton Estate Euphonium », Eden Valley, 2012€ 79,50
DruifShiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon
Smaak – vol en elegantFramboos, cassis, vanille, cederhout, specerijen. Fantastische krachtige wijn van het top huis Henschke! Veel finesse en zachte tannines.