Op 25 december is Merlot geopend voor het Kerstdiner.

Kerstmenu

2 amuses

Scheermes
zilte plantjes / daslook

Rode poon
Bún riêu / pinda

Heilbot
salsa verde / peterselie wortel / nori

Sukade
aardappel / mosterd / beurre rouge

Eend
miso / cavolo nero / sinaasappel

Eendenlever
umeboshi / vanille / rode ui

Peer
bergamot / macadamia

142,50