WIJNKAART PER FLES

WITTE WIJNEN

Frankrijk
LoireDomaine de Riaux, Pouilly Fumé AC, Frankrijk, 2021€ 59,50
DruifSauvignon Blanc
Smaak – fris en subtielPrachtig wit fruit, vuursteen, ‘grassig’, zacht en mild, fijne zuren en sap.
LoireAlphonse Mellot, ‘La Moussière’, Sancerre AC, 2022€ 99,50
DruifSauvignon Blanc van de top wijngaard La Moussière
Smaak – fris en krachtigKaraktervol en zeer elegant met de typische geur van buxus, citrus, tropisch fruit en mineralen
LoireNicolas Joly, « Les Vieux Clos », Savennières AC, 2018€ 110,00
DruifChenin Blanc
Smaak – krachtig en complexUitzonderlijk goede wijn: enorme concentratie, frisheid, mineralen, perzik en wit fruit. Enorme lengte en diepgang. Joly werkt al sinds 1980 volledig bio-dynamisch.
BourgogneDomaine des Malandes, Chablis Grand Cru AC, ‘Vaudesir’, 2020€ 135,00
DruifChardonnay
Smaak – zacht en rustiekKlasse wijn die uitblinkt in een geweldige smaak vol complexiteit, verfijning, intensiteit en lengte, top uit dit gebied!
BourgogneDomaine Dupont-Fahn, "Les Grands Champs" Puligny-Montrachet AC, 2021€ 120,00
DruifChardonnay
Smaak – zacht en vriendelijkKlassieke brede en intense witte Bourgogne, romig met veel fruit, goede balans en elegantie.
BourgogneDomaine Dupont-Fahn, "Cuvée Vieilles Vignes", Meursault AC, 2022€ 99,50
DruifChardonnay
Smaak – zacht en vriendelijkOp en top Meursault zoals hij moet zijn: fluwelig, steenfruit, geroosterd brood, amandelen en veel lengte.
ElzasDomaine Schoffit, Alsace Grand Cru Rangen AC, Clos Saint-Théobald, 2019€ 89,50
DruifRiesling
Smaak – vol en rustiekFloraal, licht rokerig, vuursteen, bloesem, mineralen, complexiteit en concentratie.
RhôneDomaine Chèze, Pangon-Limony, Condrieu AC, ‘Pagus Luminis’, 2020€ 97,50
DruifViognier
Smaak – vol en elegantIntens en uitgebalanceerd. Grapefruit, bloemen, mineralen, rijk en breed.
RhôneDomaine de la Mordorée, "La Reine Des Bois", Lirac AOP, 2020€79,50
DruifClairette, Grenache Blanc, Marsanne, Picpoul Blanc, Roussanne, Viognier
Smaak - vol en elegantZeer rijke wijn met veel smaak zoals amandelen, honing, geroosterd brood en florale indrukken
Duitsland
Moezel Weingut Van Volxem, VDP, Alte Reben, 2021€ 74,50
DruifRiesling
Smaak – vol en elegantWijn met levendige zuren: grapefruit, kumquat, passiefruit en mineralen
Oostenrijk
KamptalSchloss Gobelsburg, Grüner Veltliner, Ried Renner, 2020€ 89,50
DruifGrüner Veltliner
Smaak – vol en elegantRijke complexe geur van o.a. abrikoos, mango en witte peper. Veel concentratie, mineralen en mooie zuren.
Tsjechië
MoraviëRegina Coulie, L. Oulehla, Podoblast Znojemská, 2018€ 69,50
DruifChardonnay
Smaak – vol en elegantVerfijne en complexe geur van o.a. citrus en honing. veel concentratie, mineralen en mooie zuren
Italië
FriuliLivio Felluga, Brazzano di Commons, Colli Orientali del Friuli DOC, 2021€ 77,50
DruifPinot Grigio
Smaak – fris en subtielGekonfijt fruit, perzik, kweepeer, bloemen
VenetoFattori, Soave DOC, 2021€ 58,50
DruifGarganega
Smaak – mollig en subtielEnorme rijkdom aan smaken: wit rijp fruit, bloesem, eiken, zachte aangename bitters.
ToscaneAntinori, Bolgheri DOC, Tenuta Guado Al Tasso, 2021€ 79,50
DruifVermentino
Smaak – verleidelijk en rondGeweldige ronde wijn van deze wereldberoemde wijnmaker met gele perzik, limoen en veel sap.
MarkenM. Campi, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, « Salmariano », 2020€ 49,50
DruifVerdicchio
Smaak – zacht en rustiekZacht smaak met o.a. steenfruit, rijpe peer en iets vanille
Spanje
GaliciëAgro de Bazán, Rías Baixas D.O, « Ambar », 2021€ 52,50
DruifAlbariňo
Smaak – elegant en frisElegante wijn van grote klasse: fris, levendig met groene appel, citrus en ananas
Nieuw-Zeeland
MarlboroughWairau River Wines, Sauvignon Blanc, Blenheim 2022€ 49,50
DruifSauvignon Blanc
Smaak – fris en rustiekStuivende wijn met o.a. passie fruit, florale geuren, frisse zuren en zeer aromatisch.
Verenigde Staten
CaliforniëSeghesio, Sonoma-Santa Barbara-Napa County AVA, 2020€ 79,50
DruifChardonnay
Smaak – vol en rustiekVoor liefhebbers van Amerikaanse Chardonnay: vol, vettig, zeer “mondvullend”, vanille, toast.

RODE WIJNEN

Frankrijk
LoireDomaine Gasnier, Chinon AC, Frankrijk, 2020€ 49,50
DruifCabernet Franc
Smaak – zacht en elegantDonker fruit, milde frisse zuren, groene kruiden en heel puur.
BeaujolaisDomaine Champagnon, AC Moulin-à-Vant, 2016€ 49,50
DruifGamay
Smaak – fris en elegantKlassieke Beaujolais welke zich kenmerkt door zacht rood fruit, levendigheid en frisheid.
BourgogneBenoit Girardin, Bourgogne AC, 2021€ 69,50
DruifPinot Noir
Smaak – zacht en elegantFluwelig, kersen, aardbeien, iets hout en frisse zuren.
BourgogneDomaine Michel Magnien, Morey-St-Denis AC ‘Monts Luisants’, 2017€ 99,00
DruifPinot Noir
Smaak – zacht en elegantPrachtige en zeer goede Bourgogne met fluweel zachte tannines, goede zuren. Wijn blinkt uit in subtiliteit en diepgang.
BourgogneDomaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1er Cru AC, 2015€ 149,00
DruifPinot Noir
Smaak – intens en elegantGrote wijn met diepe smaak. Concentratie, finesses, milde zuren en complexiteit.
RhôneDomaine de la Mordorée, Châteauneuf-du-Pape AOP, La Dame Voyageuse, 2019€ 99,50
DruifGrenache, Syrah, Mouvèdre, Counoise, Vaccarese
Smaak – vol en elegantFantastische wijn uit Zuid Rhône: Rijpe vruchten, zoals kersen en bramen, floraal, mineraal en zwoel. Zeer smaak intensief, krachtig en complex.
LanguedocChâteau Viranel, Saint-Chinian AOP, 2016€ 59,50
Druif90% Syrah, 10% Carignan
Smaak – vol en rustiekEnorme dosis rijp en zacht fruit van o.a. kersen, pruimen en dadels. Daarbij specerijen en soepele tannines.
BordeauxChâteau du tertre, Margaux AC, 5e Grand Cru Classé, 2014€ 115,00
Druif40% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 17% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Smaak – zacht en elegantWijn met veel finesse en kracht: cassis fruit, subtiele hout tonen en “lengte”.
BordeauxChâteau Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, Pauillac AC, 2e Grand Cru Classé, Frankrijk, 2014€ 140,00
Druif45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot
Smaak – vol en elegantDik rijp zwart fruit, cassis, geroosterd brood, mineralen en frisse zuren. Wijn met veel nuances en “lengte”.
BordeauxMartin et Olivier Bouygues, Saint-Estèphe AC, La Dame de Montrose, 2012€ 92,50
Druif65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Smaak – vol en elegantElegantie ten top: mooi rijp zwart fruit, mineralen, “potlood slijpsel”, goede balans en verfijnd.
BordeauxChâteau Léoville-Barton€ 96,50
La Réserve de Léoville-Barton, Saint-Julien AC, Haut Médoc, 2014
Druif74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Cabernet Franc
Smaak – vol en elegantPrachtige zeer goede Bordeaux: veel sap, concentratie van gerijpt zwart fruit, onderbouwd door prettige tonen van houtrijping.
BordeauxDomaine de Peyrelongue, Saint-Emilion Grand Cru, Frankrijk, 2018€ 64,50
Druif60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Smaak – zacht en elegantElegante en klassieke wijn met o.a. rijp zwart fruit, truffel, iets munt en peper.
BordeauxChâteau Langrange, Pomerol AOP, 2017€110,00
Druif95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Smaak – zacht en elegantMooie uitgebalanceerde Pomerol. Laurier, zwart rijp fruit, veel sap en rijpe tannines.
Italië
PiëmonteVigneti Massa, Colli Tortonesi DOC, "Monleale", 2013€ 69,50
DruifBarbera
Smaak – vol en elegantPure wijn: zwarte bramen, elegante frisheid en verfijnd
PiëmonteMassolino, Serralunga d'Alba, Barolo DOCG, 2018€ 97,50
DruifNebbiolo
Smaak –vol en elegantVerfijnde geur van rijp fruit, cederhout, specerijen en een beetje ‘teer”.
Fraaie zuren met een lange afdronk.
ToscaneSan Polino, Brunello di Montalcino DOCG, 2017€ 119,50
DruifSangiovese
Smaak – vol en elegantComplexe en uitgesproken geur van o.a. rood en donker fruit, specerijen en pure chocolade. In de smaak krachtig met zwoel fruit en hout. Zeer lange afdronk.
VenetoFratelli Zeni, Ripasso della Valpolicella Classico Superiore , 2020€ 59,50
DruifCorvina 60%, Rondinella 30% en Molinari 10%
Smaak – vol en rustiekRijp fruit, “lekkere zoet”, zwoel
VenetoFratelli Zeni, DOCG Amarone della Valpolicella Classico, 2016€ 110,00
DruifCorvina 60%, Rondinella 20% en Corvinone 20%
Smaak - vol en rustiekDonker, diep gekleurd. Geurend naar pruimen en cacao. Rijk voorzien van fruit, intens van smaak.
SiciliëMorgante, Grotte, Sicilia IGT, ‘Don Antonio’, 2018€ 79,50
DruifNero d’Avola
Smaak – rustiek en complexIntense geur van cassis, rijpe kersen, kruiden, cacao. Zeer rijk en complex van smaak.
Spanje
ToroBodegas y Viňedos Maurodos, Toro DO, Spanje, 2015€ 69,50
DruifTinta de Toro (verwant met Tempranillo)
Smaak – vol en complexKrachtige wijn met (over) rijp zwart fruit, toast, vanille, soepele tannines en veel “lengte”.
Ribera del DueroPago de Los Capellanes, Ribera del Duero DO, 2021€ 55,00
DruifTempranillo
Smaak - zacht en rustiekRijp zwart fruit, intens met licht geroosterd brood en heel veel sap
La RiojaBodegas Muga, Rioja Reserva, Rioja DOCa, 2019€ 77,50
Druif70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo, 5% Graciano
Smaak – zacht en complexRijk en zacht aroma van zwart fruit en vanille, ceder en licht tabak
PrioratCims de Porrera, Priorat DOC, “Vi de Vila” 2018 € 77,50
Druif60% Cariňena, 40% Garnacha
Smaak – zacht en rustiekRijp zwart fruit, geroosterd brood, cacao, leer en veel kracht.
Verenigde Staten
CaliforniëShafer, TD-9, Napa Valley AVA, 2018€ 129,00
Druif56% Merlot, 23% Cabanet Sauvignon, 21% Malbec
Smaak – vol en rustiekRijpe zwarte bessen, lavendel, peper, cacao, cederhout, toast en zwoel.
Zeer complete en krachtige wijn
Argentinië
MendozaFabre Montmayou, Gran Reservado Malbec, 2020€ 62,50
DruifMalbec
Smaak – zacht en rustiekKrachtige en soepele wijn uit Mendoza: laurier, kersen, mint en ceder.
Zuid-Afrika
RobertsonZandvliet Wynlandgoed, Shiraz ‘Kalkveld’, 2014€ 52,50
DruifShiraz
Smaak – vol en rustiekKrachtige geur met zwarte bramen, laurier, peper, iets cacao en toast.
Australië
South AustraliaHenschke, « Keyneton Estate Euphonium », Eden Valley, 2014€ 99,50
DruifShiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon
Smaak – vol en elegantFramboos, cassis, vanille, cederhout, specerijen. Fantastische krachtige wijn van het top huis Henschke! Veel finesse en zachte tannines.