Paté / witlof / uiencompote
---
Tomaat / avocado / meloen
Bavette / aardpeer / ingelegde ui / doperwt
Cassis / witte chocolade / olijf
Knolselderij / nori / amandel
Ingelegde gele biet / prei / lavendel
7 amuses
Dorade / passiefruit / baharat
Friandises
Roodbaars / andijvie / truffel